Westgårds Getost

Nu är killningen över och det kryllar av killingar i lagårn. De tar en hel del
av mjölken, men på det som blir över har vi just startat årets produktion av ost.
Första ystningen blev chèvre, och just chèvren kommer vi att satsa mer på i år.
Säsongen som gick utökade vi vårt sortiment med rökt kött och korv från
Sörtorps Gårdsrökeri. Det blev väl mottaget, så det fortsätter vi med. De vilda grillkorvarna var riktiga höjdare.
Vi försöker ha så mycket lokalproducerat som möjligt. Vi har ju haft Falkmans honung och i år skall vi försöka med ägg från sprätthöns och lokalt bröd också. Till turistsäsongen hoppas vi komma igång med en kaffeservering i form av kaffekorg.
Med tanke på det här med kaffeserveringen har vi ändrat på öppettiderna så att nu blir det: Fre, Lö, Sö 14-18.
Torgmarknaden i Karlstad i höstas blev en succé, så där skall vi vara med i år också förutom att vi är med på Bondens Egen Marknad i Örebro. Så lördagar från mitten av augusti kommer vi att vara borta på marknader.