Starta livsmedelsverksamhet

För att du ska få bedriva livsmedelsverksamhet måste du registrera din anläggning hos myndighetsnämnden senast två veckor innan du startar.

Det gäller även om du tar över en befintlig verksamhet. Undantag för registrering gäller endast i vissa fall för tillfälliga livsmedelsverksamheter och försäljning av små mängder primärprodukter. Hör av dig om du är osäker eller har frågor.

Registrering

Du måste anmäla din anläggning för registrering senast två veckor innan du startar din livsmedelsverksamhet. Det gäller även om du tar över en befintlig anläggning. Anmälan ska vara skriftlig.

• Använd vår e-tjänst Registrering av livsmedelsanläggning.
• Skicka även in blanketten Underlag för riskklassificering. Blanketten används som underlag för att räknas ut den årliga avgift som måste betalas för anläggningen.
• Läs mer om våra avgifter här.

Om du inte har möjlighet att använda dig av våra e-tjänster kan du kontakta oss för att få en papperskopia av blanketterna.

Godkännande

Från och med januari 2014 ansvarar Livsmedelsverket för godkännande och kontroll av de verksamheter som tillverkar eller förpackar produkter av animalisk råvara avsedda för leverans till andra livsmedelsanläggningar, till exempel slakterier eller mejerier. Om du har eller planerar att starta en sådan verksamhet, kontakta Livsmedelsverket.

Tillfälliga verksamheter

Vill du starta en tillfällig livsmedelsverksamhet, som att sälja livsmedel på en marknad enstaka gånger, eller servera kaffe i föreningsverksamhet, kan detta i vissa fall göras utan att registreras.

Kontakta oss i god tid för att kontrollera om din verksamhet räknas som tillfällig eller inte.